Description
On appelle les baies sauvages les petits fruits charnus renfermant des pépins, que l’on peut croquer sans éplucher. Parmi elles on retrouve la framboise, la myrtille, la groseille, l’açai, le cassis ou encore la mûre.
Les baies poussent sur les arbustes, et non les arbres, comme l’églantier, l’aubépine, le fusain ou bien l’airelle. Toutes les baies ne peuvent pas être cultivées ni consommées.
Bienfaits
Prévient l’apparition de certaines maladies
Les baies sauvages sont particulièrement riches en antioxydants qui luttent contre les radicaux libres à l’origine du vieillissement et impliqués dans de nombreuses pathologies.
Renforce le système immunitaire
Les baies sauvages sont une grande source de vitamines C qui stimulent le système immunitaire : certaines en possèdent plus que l’orange.
Facilite la digestion
Riche en fibres, les baies sauvages stimulent le transit intestinal et empêche la constipation.